Søt dessert uten sukker

1,5 dl Crème fraîche
200 gr. sjokolade (fra 100% cacao eller mørk kokesjokolade)
50 gr. smør
3 egg

Varm opp Crème fraîche
Ha i sjokoladen (i små biter), la den smelte
Ta av platen
Ha i smøret
Ha i eggeplommene
- rør godt sammen

Pisk egehviten stiv.
Blandt sammen

Hell i porsjonsskåler.
Sett i kjølekap 3-4 timer.

Pisk kremfløte
Bruk mandariner som pynt og/eller bland den i kremen.